Descrizione
Area di produzione: Tenuta della Villa Bossi, ad un altitudine di circa 300 metri s.l.m., con una superficie di 18,6 ettari di vigneto specializzato
Colore: Rosa cerasuolo con riflessi porpora
Odore: Intenso con un buon fruttato, con sfumature di lampone, ciliegia fresca e fragoline di bosco. Nel finale presenta una nuance di rosa rossa.
Gusto: Il primo impatto è fresco e di buona struttura nel finale si ripropone in tutta la sua fruttuosità di piccoli frutti di bosco.
Titolo alcolometrico: 12,5%
Abbinamento: Gamberetti in salsa rosa, primi piatti con salse grasse e pomodoro.
Vitigno: 100% Sangiovese
Informazioni aggiuntive: Le vendemmie di queste uve avviene a metà Settembre.
Fermentazione senza bucce, a seguito di sgrondatura dopo circa 12/24 ore, in contenitori di acciaio inox, a temperatura controllata.