Descrizione
Area di produzione: Tenuta della Villa Bossi, ad un altitudine di circa 300 metri s.l.m., con una superficie di 18,6 ettari di vigneto specializzato
Colore: Rosso rubino intenso con riflessi porpora
Odore: Buon intensità di note fruttate, di ciliegia matura quasi sotto spirito, mora e piccoli frutti di bosco. Seguono fragranze di rosa rossa e un finale spezziato dolce.
Gusto: All’inizio è morbido e pieno per poi far emergere una buona freschezza e una leggera tannicità. Al dinamismo del gusto il finale ripropone la stessa fruttuosità emessa al naso con in più una notevole nota amaricante.
Titolo alcolometrico: 13,5%
Abbinamento: Primi importanti a base di ragù e cacciagione o Formaggi. Secondi piatti a base di arrosti di carne di maiale e di carne bianche.
Vitigno: Sangiovese 90%, Colorino 10%.
Informazioni aggiuntive: Le uve vengono raccolte a fine Settembre, primi di Ottobre.
Riposa 15 mesi in botti di rovere e 6 mesi in bottiglia.
Disponibile a breve la nuova annata.