Poggio alle Ripe Chianti D.O.C.G. 2008

DOCG Chianti Rosso affinato in rovere - 0,75 lt.

Area di produzione: Chianti fiorentino
Tipologia: Vino rosso
Denominazione/Indicazione: DOCG
Specificazione Denominazione/Indicazione: DOCG - Chianti sott. Colli Fiorentini
Biologico: No
Colore: Rubino intenso con riflessi porpora
Odore: Composito con sensazioni fruttate di frutta rossa matura accompagnata da speziature integrate con note di vaniglia
Gusto: Pieno di elevata potenza ben integrata tra i vari componenti organolettici
Titolo alcolometrico: 13,5°
Abbinamento: Vino da compagnia, perfetto, anche per serate in meditazione. Indicato in particolare per arrosti e selvaggina.
Temperatura di servizio: 18°-20° C.
Vitigno: Sangiovese
Informazioni aggiuntive: Età dei vigneti: Impianti più nuovi 1 anno, impianti più vecchi 30 anni
Esposizione dei vigneti: Est / Sud-Est
Composizione del terreno: Argilloso calcareo, medio impasto, argilla scistoso
Altitudine: 200 metri s.l.m.
Vendemmia: Prima decade di ottobre
Vinificazione: Temperatura controllata + macerazione 30 giorni
Affinamento: Tonneaux da 500 litri media tostatura
Affinamento in bottiglia: Almeno 6 mesi
Tenere la bottiglia al riparo dalla luce, in luogo fresco senza sbalzi di temperatura e in posizione orizzontale. Stappare almeno un’ora prima della degustazione.
Bicchiere appropriato: Da rosso corposo: ballon

ULTIMI RICONOSCIMENTI
 
Diploma di MENZIONE SPECIALE alla IX SELEZIONE DEI VINI DI TOSCANA, tenutati a Siena, in collaborazione con Enoteca Italiana e Associazione Enologi Enotecnici Italiani

Diploma di merito per l'annata 2003 alla VII Selezione dei Vini di Toscana