Fagioli zolfini di Reggello

350 gr.

E' il legume toscano più pregiato, tipico del Pratomagno, un'area collinare fra le provincie di Arezzo e Firenze. Prende il suo nome dal particolare colore giallo pallido che ricorda molto quello dello zolfo.

Delicato, inconfondibile con il sapore unico, pasta densa e leggera per questo facilmente digeribile.

Con una buccia sottilissima regge bene la cottura e si presenta bello, integro con acqua trasparente. Rende tutti profumi dei microelementi presenti nel terreno. Ideale per il condimento a crudo.