Descrizione
Vino Cavalli Tenuta degli Dei
Toscana IGT
Panzano in Chianti Firenze
Uvaggio: merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc, petit verdot, alicante bouschet
La tenuta degli Dei è controllata da Tommaso Cavalli, figlio di Roberto Cavalli.
Prosciutto di Parma circa kg.3
Quello che viene selezionato per il Prosciutto di Parma è un maiale tutto speciale. Nato e allevato in 10 regioni del Centro-Nord Italia, alimentato con cibi di qualità (granoturco, orzo, siero derivato dalla produzione del Parmigiano).
Cresce in un ambiente sano, pulito e controllato sotto lo sguardo vigile degli uomini del Consorzio. Viene rifilato, salato, lavorato e stagionato in clima idoneo, capace di inibire lo sviluppo microbico senza grandi quantità di sale. A garanzia della zona di origine deve recare il marchio del consorzio. Risulta più magro degli altri tipi di prosciutto, poiché lavorato con asportazione di gran parte del lardo, e particolarmente dolce.