In Canto IGT

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In Canto IGT

Codice Prodotto BJPAUKVE_0
Categoria Vino Rosso IGT
Codice a Barre 8053626670081
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Vetrina Bocelli 1831

Descrizione

VARIETA’ DI VITIGNO : 100% Cabernet Sauvignon

AFFINAMENTO: 18 mesi in barriques di rovere francese, 12 mesi in bottiglia

ZONA DI PRODUZIONE : Lajatico, Toscana

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: In Canto è un denso, potente e pieno Cabernet Sauvignon che riempie i sensi. Con una produzione di poche centinaia di casse ogni pianta di vite è attentamente seguita e coccolata e ogni bottiglia è importante. Alberto Bocelli, winemaker e fratello di Andrea, produce questo vino con una genuina passione e dedizione per questa varietà francese. Nelle loro vigne di Lajatico, vicino Pisa, la stagione di maturazione è più lunga rispetto ad altre aree della Toscana e questo cabernet si esprime eccezionalmente bene con un carattere genuino.

ACCOSTAMENTI: bistecca alla fiorentina, risotto di funghi, selvaggina.

In Canto trae il suo nome dall'album di canzoni italiane classiche prodotto da Andrea nel 2008.