Fattoria Dianella Fucini
La Fattoria di Dianella è situata in posizione panoramica sulle dolci colline
di Vinci città Natale di Leonardo. Vinci fa parte del Montalbano, ad ovest di
Firenze, una delle sottozone del Chianti DOCG dal 1932, menzionata già in
un Bando Granducale del 1796 come zona ad alta vocazione vitivinicola
caratterizzata da vini morbidi e dotati di profumi intensi.
La fattoria di Dianella ha una estensione di 90 ettari di cui 20 di vigneto,
posti ad un altitudine di circa 150 metri s.l.m, su terreni collinari di origine
calcarea di medio impasto, con esposizione sud, sud-ovest. La varietà
maggiormente rappresentata è il Sangiovese a cui si uniscono il Canaiolo, il
Colorino, la Malvasia del Chianti, il Merlot, il Cabernet Sauvignon ed in
piccola parte il Trebbiano. I vigneti, per la maggior parte di recente re-impianto, hanno una densità
che varia dalle 3600 alle 5500 p/ha secondo il periodo di realizzazione e una forma di allevamento
prevalentemente a cordone speronato. Il patrimonio olivicolo si estende su una superficie di circa 15
ettari con varietà Frantoio, Leccino, Pendolino e Moraiolo, da cui nasce l?olio extravergine di oliva
di Dianella, straordinario per la sua intensità e personalità.
La tradizione vinicola dell?azienda risale alla fine del 700, come
testimoniano gli scritti di Renato Fucini. Dal ?900 il Chianti Dianella è
noto in tutta Italia. Negli anni ?50 e ?60 il fiasco del Dianella non poteva
mancare sulle tavole delle più rinomate trattorie Italiane, mentre la
bottiglia faceva bella mostra di se nei menù dei pranzi ufficiali al
Quirinale durante la presidenza Gronchi.
Francesco e Veronica Passerin d'Entrèves seguono tutte le lavorazioni in vigna ed in cantina
proponendo una selezione di prodotti nel rispetto della tradizione e nella convinzione che il vino è
espressione del suo territorio. Oltre al Chianti la fattoria propone Le veglie di Neri, Il Matto delle
Giuncaie, Dolci Ricordi e Sereno e Nuvole i cui nomi si ispirano alle novelle di Renato Fucini.