CHI SIAMO
Az. Agr. Castelvecchio
L?azienda Castelvecchio si trova in località San Pancrazio nel Comune di San Casciano Val di Pesa, a 20 km da Firenze. Nella realtà storica Castelvecchio fu uno dei possedimenti più antichi ed importanti della famiglia Cavalcanti. Dal 1960 Castelvecchio è un?azienda vitivinicola e agrituristica a conduzione familiare. La proprietà si estende su 73 ettari dei quali 32 ettari ai vigneto specializzato e 20 ha a oliveto. Dal 1995 ad oggi sono già stati reimpiantati 17 ha di nuovi vigneti specializzati con una densità di circa 6000 ceppi ad ettaro. I vigneti sono posizionati ad un altitudine dai 250 ai 350 metri, in giacitura esclusivamente collinare e sono esposti a sud-est con uve in prevalenza Sangiovese ma anche Cabernet Sauvignon, Petit verdot e nord-ovest con uve Canaiolo nero, Merlot,Trebbiano e Malvasia del Chianti.
Le cantine, ubicate sotto la villa, dispongono di tini in acciaio per la vinificazione, barriques per l?invecchiamento e di un ambiente ideale per l?affinamento.
La qualità dei nostri vini nasce soprattutto dalle ottime uve che arrivano in cantina ottenute con passione dalla continua e costante cura dei ns vigneti a garanzia dell?esclusività del prodotto.